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Tras el éxito de la guía sobre gestión de negocio para emprendedores de restauración, “Mise en Place”, ahora elBullifoundation y CaixaBank lanzan “Food & Beverage” dirigida a los jefes de sala.
“Food & Beverage” es el nombre de esta nueva guía donde se desvelan las claves para implementar una exitosa gestión de bebidas en restaurantes.
Igual que con la anterior guía “Mise & Place”, el objetivo era crear un diseño distinto para cada página, y dotar al libro de un look and feel moderno y atractivo, para asociarlo con conceptos intrínsecos de elBullifoundation y Ferran Adrià, como la creatividad y la innovación en el mundo de la gastronomía.
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